Фарш соєвий - це високобілковий продукт, який вироблений з знежиреного соєвого борошна і є відмінним замінником м’яса. За харчовою цінністю і калорійністю соєві стейки, гуляш, бестроганов, фарш та вермішель є однаковими продуктами. Різниця між ними тільки у розмірі одного шматочку. Найбільший розмір має стейка і зменьшується в такому порядку - гуляш, бестроганов, фарш, вермішель. Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: Білки 36,7 г; Жири – 6,3 г; Вуглеводи – 13,3 г. Калорійність / Енергетична цінність на 100 г продукту: 257 ккал / 1083 кДж. Вага: 500 г +-5%.